Una presència misteriosa acompanya la soledat de Porcia en la seva rutina com a treballadora en un obrador industrial de carn.

​

Aquesta presència podria ser un perillós terrorista que altera genèticament la carn, un fugutiu o podria ser un gat. 

​

El que encara no sap Porcia és que ella i el seu obrador es convertiran en l’escenari de lluita entre dos bàndols, bàndols que creuen que un món millor només és possible si s’elimina l’enemic.

​

“Carnicera”, l’última proposta de Javier Daulte, utilitza aquest pretext conspiranoic per qüestionar el món de les creences i de les certeses que sustenten la nostra vida.

Creences que generen bàndols i que necessiten d’un poble convençut, a qui s’obliga a prendre partit, a convertir-lo en dany col.lateral o, fins i tot, a fer-lo partícep del sacrifici que suposa creure només en una versió, sense fisures.